荔枝在(zai)古代就是(shi)(shi)(shi)人(ren)們的(de)寵愛(ai)，一(yi)騎紅塵(chen)妃子笑，無人(ren)知是(shi)(shi)(shi)荔枝來，這是(shi)(shi)(shi)描述楊玉環喜(xi)歡荔枝的(de)句子。荔枝是(shi)(shi)(shi)很多人(ren)愛(ai)吃(chi)的(de)水(shui)果，但是(shi)(shi)(shi)荔枝的(de)旺季(ji)也就是(shi)(shi)(shi)很短的(de)時間(jian)。而荔枝干的(de)加工(gong)時間(jian)也是(shi)(shi)(shi)短短的(de)半個月。
荔枝(zhi)(zhi)(zhi)干(gan)經過烘干(gan)爐烘干(gan)，出爐后荔枝(zhi)(zhi)(zhi)干(gan)果要進(jin)行脫枝(zhi)(zhi)(zhi)脫葉處(chu)理，然后緊接著就要包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)好的(de)荔枝(zhi)(zhi)(zhi)干(gan)搬進(jin)進(jin)行保藏(zang)。經過這一系列的(de)處(chu)理，荔枝(zhi)(zhi)(zhi)干(gan)經過冷庫的(de)保藏(zang)，年產值可(ke)以(yi)超(chao)1000萬元。
目前鮮荔(li)枝(zhi)的(de)收購價(jia)(jia)是每公(gong)斤(jin)2元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)，1公(gong)斤(jin)的(de)鮮荔(li)枝(zhi)可以(yi)生產荔(li)枝(zhi)干約300克(ke)，荔(li)枝(zhi)干每公(gong)斤(jin)收購價(jia)(jia)為12元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)，質量優者(zhe)收購價(jia)(jia)更(geng)高達每公(gong)斤(jin)50元(yuan)。
有了冷庫，荔枝干的加工戶可以大量的加工，每年可以加工大約800噸的荔枝干，可以創造超過1000萬的年產值，而且經過冷庫冷藏保鮮的荔枝干口感還非常好，在很多省份都非常受歡迎。
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